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    • Senza Glutine e Celiachia

    Corso ECM per Medici di Medicina Generale

    By emma.balsimelli

      Cos’è la celiachia? È una malattia autoimmune, scatenata dall’ingestione del glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è una proteina contenuta in numerosi cereali come il frumento, l’orzo e la segale.   Si tratta di una patologia sempre genetica oppure può essere scatenata da altri fattori? La genetica alla celiachia è una condizione necessaria, […]

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    • Senza Glutine e Celiachia

    EXPO 2015 Il Lievito Madre

    By emmabalsimelli
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    • Senza Glutine e Celiachia

    Celiachia spiegata presso UNISER Prof. Calabrò

    By emmabalsimelli
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    Presso Residenza Puccini Pistoia per parlare di celiachia

    By emmabalsimelli

      L’alimentazione senza glutine non deve richiamare concetti di rinuncia o limitazione. Infatti, fa parte anche essa dalla dieta mediterranea, caposaldo della nutrizione di noi tutti: andiamo a scoprire  la varietà di alimenti naturalmente privi di glutine che ognuno di noi, celiaco e non, consuma giornalmente. Il celiaco dispone dunque di tutti i componenti per […]

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    • Senza Glutine e Celiachia

    Apertura scuola di cucina senza glutine AIC novembre 2014

    By emmabalsimelli
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    • Senza Glutine e Celiachia

    Resoconto In fuga dal Glutine 2013-2014

    By emmabalsimelli
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    • Nutrizione Pediatrica
    • Senza Glutine e Celiachia

    Festa della Scuola Presso Valchiusa grazie a Maria Gabriella Micci e Laura franchi. Presenti l’intagliatore Menconi, Assessore alle politiche sociali Pescia.

    By emmabalsimelli

     

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    • Senza Glutine e Celiachia

    Partecipazione Evento Lions Prato 2014

    By emmabalsimelli
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    • Senza Glutine e Celiachia

    Articolo Aderenza alla dieta senza Glutine

    By emmabalsimelli
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Dott.ssa Emma Balsimelli

About Me

Nutrizionista

Nutrizionista per vocazione. Chi mi conosce sa quanto mi dedichi alla mia missione con amore e passione, senza limiti di orari né geografici!
Diffondere il “verbo” di un corretto stile di vita, basato sulla prevenzione primaria delle più comuni malattie del terzo millennio, passando per una alimentazione equilibrata ed una costante attività fisica.
Comunicare a tutti che la “dieta” in quanto tale non è il fine, bensì il mezzo per raggiungere il benessere, senza grosse rinunce e per tutta la vita…non da Aprile a Giugno!!!

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